ikan asam kukus..

3 ekor ikan (jenisnya terpulang)

1 biji bawang besar ..(dipotong dadu)

2 biji cili merah..(dihiris)

4 biji cili api..(dihiris)

2 biji tomato...(dipotong dadu)

1/2 cawan air asam jawa...

1 sudu gula...

1 sudu besar sos tiram..

2 sudu teh garam...

1/2 cawan air..

(cara2nya:)

sediakan pengukus di atas api dapur

& sementara itu..

ikan disusun di atas pinggan yang sesuai digunakan untuk mengukus.....

manakala bahan2 tadi dimasukkan di dalam mangkuk...

kacau sehingga sebati & siramkan di atas ikan...

kemudian kukus sehingga ikan cukup masak....

(lebih kurang 20-30 minit mengikut saiz ikan...)