gulai lemak rebung

10 ekor udang besar..

200 gram rebung..(dicuci & ditoskan)

2 cawan santan...

1 batang serai ( dititik)

1/2 sudu teh serbuk kunyit..

1 asam keping..

1/2 cawan air..

garam secukup rasa..

(bahan dikisar/ditumbuk..)

10 biji cili api...

2 biji bawang kecil..

(cara2nya:)

di dalam periuk..masukkan air & bahan kisar bersama serbuk kunyit..serai..& rebung..

masak di atas api sederhana sehingga rebung empuk..

kemudian..masukkan santan..

kacau perlahan sehingga mendidih & jangan sampai pecah lemak..

kemudian..barulah dimasukkan udang.

biarkan seketika sehingga udang benar2 masak..

masukkan asam keping & garam...sedia dihidangkan...