sayur lodeh

8 batang kacang panjang..dipotong 2cm...

3 keping tauhu putih...dipotong kiub..

4 keping tempe dipotong 1cm...

1 bungkus so hoon..direndam...

4 keping sayur pucuk..direndam & potong..

3 biji cili merah dihiris nipis...

1/4 biji sengkuang...dihiris..

1/4 biji kobis dihiris...

2 cawan pati santan...

1/2 serbuk kunyit..

1 cawan besar air...

garam secukup rasa...

(bahan menumis:)

1 labu bawang besar...dimayang...

3ulas bawang putih...dicincang..

1 inci halia dimayang..

3 sudu besar udang kering..

cara2nya:

tauhu & tempe digoreng berasingan....

tinggalkan 3 sudu minyak masak...

masukkan bahan menumis...tumis hingga kekuningan..

kemudian..masukkan air..& sayur2...

setelah mendidih...masukkan santan..

serbuk kunyit...so hoon..sayur pucuk & garam...

akhir sekali..barulah dimasukkan bahan yang digoreng tadi...

gaul hingga sebati & tutup api..

siap!!sedia dihidangkan....

p/s:jika kuah semakin kering..tambah kan sedikit air & bahan perisa...